Cocopaça: Seydikemer'in Egzotik İkramı
Tarife Giriş
Cocopaça, özellikle Seydikemer bölgesine özgü olan özel bir tarif olarak dikkat çekiyor. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle gerekli malzemeleri seçmeniz ve doğru oranlarda kullanmanız gerekiyor. Farklı tatların mükemmel uyumunu sağlayacak şekilde hazırlanan Cocopaça, canınız atıştırmalık istediğinde ya da özel davetlerde ikram edebileceğiniz harika bir seçenek. İşte bu özel tarife adım adım ulaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı beyaz peynir, ezilmiş
- 1/2 su bardağı maydanoz, doğranmış
- 1/2 su bardağı zeytin, doğranmış
Yapılışı
- Mısır ununu, suyu ve tuzu derin bir kapta karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde açın.
- Ezilmiş beyaz peynir, doğranmış maydanoz ve zeytin karışımını ortasına koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlayarak top şekli verin.
- Isıtılmış zeytinyağında her tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Cocopaça yaparken en önemli püf noktası malzemelerin kalitesidir. Taze ve doğal ürünler kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, zeytin ve beyaz peynir karışımına ek olarak, dilediğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısınana kadar beklemek, bu atıştırmalıkların daha çıtır olmasını sağlar. Misafirlerinizle paylaşırken sıcak servis etmenizi öneririz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cocopaça, yanında yoğurtlu soslar, zeytinyağlı meze çeşitleri ve hafif bir salata ile mükemmel uyum sağlar.
