Ege Usulü Karides Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Karides güveç, taze karideslerin sebzelerle bir araya gelerek zengin bir tad oluşturduğu, fırında pişirilerek hazırlanabilen bir yemektir. Tarifte kullanacağınız domates, biber ve baharatlar sayesinde muhteşem bir lezzet elde edeceksiniz. Kolay hazırlanışı ve kısa pişirme süresi ile hem aile hem de misafir yemekleriniz için ideal bir alternatif. İşte adım adım Muğla karides güveç tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 400 gram taze karides
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle karidesleri iyice temizleyin ve ayıklayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, yeşil biberi küp şeklinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Ardından biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Temizlenmiş karidesleri ekleyin, baharatları ilave edin ve karıştırın.
- Karışımı bir güveç kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Servis yaparken üzerine maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları
Karides güveç yaparken taze karides kullanmak çok önemlidir, bu sayede lezzet daha da artar. Kullanılan sebzelerin taze ve mevsiminde olması, yemeğin tadını olumlu yönde etkiler. Fırın sıcaklığını önceden ayarlamak ve pişirme süresine dikkat etmek, malzemelerin en iyi şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında beyaz bir şarap veya soğuk bir salata iyi gider. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte servis ederek sosunu yudumlayabilirsiniz.
