Fesleğenli Zeytinyağlı Salata Tarifim
Tarife Giriş
Fesleğenli Zeytinyağlı Salata, taze sebzelerin ve aromatik fesleğenin birleşimiyle yapılan hafif bir yemektir. Ana malzemeleri domates, salatalık ve zeytinyağıdır. Hazırlık süresi kısa olup, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Salata, yanında ekmekle ya da et yemeklerinin yanında sunularak sofralarınıza zenginlik katacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı taze fesleğe
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı beyaz sirke
- 1/4 su bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Taze fesleğeni ince ince doğrayın.
- Bir kapta doğranmış sebzeleri ve fesleğeni birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerine nar ekşisini gezdirin (isteğe bağlı).
Püf Noktaları
Salatanın lezzetini artırmak için malzemeleri mümkün olduğunca taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, fesleğenlerinizi son dakika doğrayarak salatanın sonuna ekleyin ki aromasını kaybetmesin. Zeytinyağının kalitesi de önemli; iyi bir zeytinyağı kullanarak salatanızın tadını ve besin değerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fesleğenli Zeytinyağlı Salata, ızgara tavuk, balık yemekleri veya sandviçlerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, dilimlenmiş beyaz peynir ve krakerler ile birlikte sunulduğunda muhteşem bir aperatif olarak da tercih edilebilir.
