Hızlı ve Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi

• 03.05.2025 19:33

Zeytinyağlı enginar, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Bu lezzetli tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar. Hem vegan hem de glütensiz olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, aynı zamanda damak tadınıza hitap eder. Enginarın sağlık faydalarıyla dolu olduğu bu yemeği sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Bu pratik zeytinyağlı enginar tarifi, sadece 30 dakikada hazırlanır. Enginarlar, limon ve zeytinyağı ile harmanlanarak pişirilir. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde sofranızda muhteşem bir lezzet yaratacaktır. Bu tarif, hem aperatif hem de ana yemek olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 1 limonun suyu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Enginarları temizleyip limonlu suya koyun.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyip kavurun.
• Enginarları ekleyin, üzerine suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Kapağını kapatıp, orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Enginarları pişirmeden önce limonlu suda bekletmek, renginin kararmasını önler. Pişirme süresine dikkat etmelisiniz; aşırı pişmesi sebze dokusunu kaybettirir. Yanında yoğurt ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif için zeytinyağını bolca kullanmayı tercih edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı yoğurt, zeytinyağlı kızartmalar, taze yeşillikler.