Lezzetli Bakla Tava Tarifi
Tarife Giriş
Bakla Tava, taze baklaların zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilmesiyle hazırlanan hafif bir yemektir. Bu tarifte, baklalar öncelikle hafif kızartılır ve ardından çeşitli baharatlar eklenerek pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir lezzet elde edilir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tarif olan Bakla Tava, yanında yoğurt veya cacıkla servis edilerek daha da keyifli hale getirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Baklaları yıkayıp, uçlarını kesin.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
- Baklaları ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak nane ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Bakla Tava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, baklaların taze olmasıdır. Taze baklalar, yemeğe daha iyi bir tat verir. Ayrıca, içerisine ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tuz ve baharatları sonradan eklemek, malzemelerin lezzetini daha iyi yansıtacaktır. Servis ederken yanında yoğurt ya da cacık sunmak, yemeği daha ferah hale getirir ve lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bakla Tava, yanında yoğurt, cacık veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav veya lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz.
