Lezzetli Turşu Kavurması Tarifi
Tarife Giriş
Turşu kavurması, kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemektir. Kıymalı et, sebzeler ve turşunun bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, zengin bir lezzet sunar. Yarım saatte hazır olan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yanında pilavla servis edilebilir. Tarifi adım adım takip ederek, akşam yemeğinizi kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle et severler için mükemmel bir seçenek olan turşu kavurması, aile yemeklerinizin de vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 2 adet patates
- 1 su bardağı turşu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Turşuları da ilave ederek karıştırın.
- Baharatları ekleyin ve üzerine gerektiğinde su ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Patatesler yumuşayana kadar 20 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Turşu kavurması yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, turşunun tuz oranına dikkat etmektir. Eğer çok tuzlu bir turşu kullanıyorsanız, ilave tuz eklememeye özen gösterin. Patatesler yumuşayana kadar pişmesine dikkat edin, aksi takdirde sert kalabilirler. Ayrıca, kullanılan kıymanın kalitesi de yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Bunun yanı sıra, yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin tadını daha da artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Turşu kavurması yanında pilav, yoğurt ve turşu ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir yeşil salata ile dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
