Muğla Usulü Aromalı Havuç Tarifi
Tarife Giriş
Muğla Usulü Kokulu Havuç, taze havuç, sarımsak ve çeşitli baharatların birleşimiyle ortaya çıkan nefis bir atıştırmalık. İlk olarak havuçlar soyulur ve rendelenir. Daha sonra zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak, fırında veya tavada pişirilir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir tat elde edilir. İster tek başına atıştırın, ister salatalarınıza ekleyin! Bu tarife bir de arkadaşlarınızı davet ettiğinizde keyfiniz iki katına çıkacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Rendeleyin veya doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.
- Sarımsakları ince doğrayarak ekleyin ve karıştırın.
- Baharatları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Servis öncesinde sıcak ya da room temperature olarak sunun.
Püf Noktaları
Havuçların taze olmasına dikkat edin, böylece en iyi tat ve besin değerini alabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Genel olarak, havuçların karamelize olması lezzetini artıracak. Tarife isterseniz farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da humus ile servis etmek, yemeğin keyfini iki katına çıkartacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, humus, avokado salatası, zeytinyağlı enginar.
