Nohutlu Limonlu Lezzet
Tarife Giriş
Ekşili nohut, nohutun haşlanması ve limon suyu ile zenginleştirilmesiyle hazırlanan pratik bir tariftir. Bu tarif sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Sağlıklı yağlar ve protein içeriğiyle dikkat çekerken, limonlu sosu sayesinde lezzet dolu bir yemek sunar. Yanında taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut, haşlanmış
- 1 adet limon, suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/4 su bardağı maydanoz, ince kıyılmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 3 su bardağı su
Yapılışı
- Nohutları bir gece önceden suya koyup bekletin, sonra haşlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Haşlanmış nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, karıştırın.
- En son kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
Püf Noktaları
Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır. Tarif sırasında limon suyu eklerken, tadını kontrol edin; eğer daha ekşi seviyorsanız, limon miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeği daha besleyici hale getirmek için içerisine ekstra sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yoğurt, bulgur pilavı veya taze salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında biraz zeytinyağı ile tatlandırılmış ekmek de harika bir seçenek olacaktır.
