Taze Otlarla Dolu, Lezzetli Pide Tarifi
Tarife Giriş
Taze otlu pide, sağlıklı otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş ince hamurdan yapılan lezzetli bir tariftir. Hamuru hazırladıktan sonra iç malzemelerinizi seçebilir, taze soğan, maydanoz, dereotu ve beyaz peynir ile zenginleştirerek fırına verebilirsiniz. Pide, fırından çıktığında sıcak ve kıtır kıtır bir dokuya sahip olacak. Hem kolay hem de pratik bir tarife hazır olun!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram kuru maya
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram taze soğan
- 50 gram maydanoz
- 50 gram dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Unu, tuzu ve mayayı bir karıştırma kabında harmanlayın.
- Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve en az 15 dakika dinlendirerek mayalandırın.
- Dinlenmiş hamuru 4 eşit parçaya bölün ve ince açın.
- İç harcı için beyaz peyniri, doğranmış taze soğan, maydanoz, dereotu ve baharatları bir kapta karıştırın.
- Açtığınız hamurun ortasına iç harcı yerleştirip kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Hamurunuzu dinlendirirken üzerine nemli bir bez örtmeyi unutmayın, böylece daha yumuşak bir hamur elde edersiniz. Ayrıca, iç harcınıza farklı otlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağı sürmek, lezzetini arttıracaktır. Pidelerin yanına yoğurt ya da turşu ile servis etmek de oldukça keyifli bir deneyim sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze otlu pide yanında yoğurt, ayran ya da turşu eşliğinde servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.
