Yeşil Otlarla Hazırlanan Peynirli Kek
Tarife Giriş
Yeşil otlarla zenginleştirilmiş peynirli kek, tuzlu bir atıştırmalık ya da kahvaltılık olarak mükemmel bir seçenek. Yapımı son derece pratik olan bu tarif, özellikle yeşil otların tazeliği ile damakları şenlendirir. İçerisindeki peynir sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan kek, tazeliğiyle de göz doldurur. Hem çay saatleriniz hem de kahvaltılarınız için ideal bir lezzet.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 300 gram beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- 200 ml yoğurt
- 100 ml zeytinyağı
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram maydanoz
- 50 gram dereotu
- 50 gram taze soğan
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezin.
- Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Taze otları ince doğrayın ve harca ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Otlu peynirli kek yaparken, kullanılan yeşil otların taze olmasına özen gösterin. Peynir olarak beyaz peynir kullanmak lezzeti artıracağından, tercihinizi bu yönde yapabilirsiniz. Kekin daha yumuşak olması için yoğurt kullanırken, kaymaklı yoğurt tercih edebilirsiniz. Ayrıca, fırınınızın sıcaklığını iyi ayarlamak, kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis kekin yanında yoğurt veya ayran mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Keke eşlik edecek salatalar da güzel bir kombinasyon oluşturabilir.
