Zengin Besleyici Dalyan Mercimek Salatası
Tarife Giriş
Dalyan Deniz Mercimeği Salatası, deniz mercimeği ile taze sebzelerin bir araya geldiği, lezzeti ve besleyici özelliği ile dikkat çeken bir salatadır. Salatanın hazırlanışı oldukça basittir; mercimek haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve sos ile karıştırılır. Bu salata, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Soğuk servis edilmesi ile yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. Çok sayıda malzeme içermesi nedeniyle besin değerleri yüksektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram deniz mercimeği
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 10 dal maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 100 gram cherry domates
Yapılışı
- Deniz mercimeklerini yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
- Haşlanan mercimekleri süzün ve biraz soğumaya bırakın.
- Kırmızı biberi, salatalığı ve maydanozu ince ince doğrayın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin.
- Bir karıştırma kabında haşlanmış mercimekleri ve doğradığınız sebzeleri birleştirin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Salatayı servis kasesine alın ve soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimeklerin haşlanması sırasında tuz eklemeyin, bu onları sertleştirir. Salatanızı daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Limon suyu en son eklendiğinde, sebzelerin tazeliği daha iyi korunacaktır. Ayrıca, mercimeklerin tamamen soğuması için birkaç dakika beklemek lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dalyan Deniz Mercimeği Salatası, ızgara tavuk, somon balığı veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir ekmek veya pita ile servis etmek de idealdir.
