Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
Tarife Giriş
Zeytinyağlı deniz börülcesi, taze deniz börülcesinin zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile harmanlandığı sağlıklı bir mezedir. Hazırlanması kolay olan bu lezzetli tarif, 15 dakikada hazırlanır ve 5 dakikada pişirilir. Soğuk servis edilen bu meze, sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunar ve misafirlerinizi etkileyecek bir tat olarak sofralarınızı zenginleştirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram deniz börülcesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Deniz börülcelerini bol su ile iyice yıkayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve deniz börülcelerini ekleyin. 5 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan börülceleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan deniz börülcelerini .karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Servis tabağına alın ve üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Deniz börülcesi alırken taze ve canlı görünümlü olanları tercih etmelisiniz. Ayrıca haşlama süresi kısa tutulmalı, yoksa börülceler yumuşayıp dağılabilir. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine ceviz, nar taneleri veya taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pita ekmek, yoğurtlu mezeler veya ızgara balık ile sunabilirsiniz.
